茶叶生产与加工培养目标：培养适应茶叶行业发展需求，具备茶叶生产、加工、质量检测、营销管理及实际操作能力的专业技术人才。学生不仅要掌握茶叶生产加工的基本技能，还要有良好的职业道德和敬业精神，能够在茶叶生产、加工、销售、茶文化推广等相关领域从事一线工作。
就业方向：可以从事茶叶的生产、加工、质量检测等工作，如茶叶加工技术员、质量检验员、生产管理员等。从事茶叶的销售、市场推广、品牌建设等工作，如茶叶销售员、市场推广专员、品牌策划专员等。担任茶艺师、服务员等职务，为顾客提供茶艺表演和茶叶冲泡服务。从事茶文化的推广、培训、研究等工作，如茶文化讲师、茶文化研究员等。